„The Bear“ 3 sezono 1 serijos santrauka: Carmy žiūri atgal, kad stumtųsi į priekį
Mes išėjome iš šaldytuvo, žmonės, kaip Meška 3 sezonas čia! Taip, paskutinį kartą filme matėme Carmen „Carmy“ Berzatto (Jeremy Allen White). Meška 2 sezono finalas , jis išgyveno blogiausios visų laikų nakties versiją: dėl netinkamai sumuštos durų rankenos virėjas per savo naujojo restorano draugų ir šeimos atidarymo vakarą įstrigo šaldytuve ir paliko Sidnėjų (Ayo Edebiri), Marcusas (Lionelis Boyce'as), Richie (Ebonas Mossas-Bachrachas) ir likusi įgula praleistų aukštų statymų naktį be jo.
Kartu su profesinio nusivylimo vakaru Carmy taip pat patyrė rūgščius asmeninius pokyčius tą vakarą, nes dėl savo bjaurėjimosi savimi ir spiralės jis netyčia išsiskyrė su savo mergina Claire (Molly Gordon) ir suteršė draugystę su Richie.
Nors pati vakarienė be jo buvo sėkminga, užsirakinimas paskatino rimtai susimąstyti, kur buvo Carmy ir kur jis eina, o ambicingą virtuvės šefą mes randame Meška 3 sezonas premjera, tinkamai pavadinta „Rytoj“, kurią režisavo serialo kūrėjas Christopheris Storeris.
Čikaga atrodo taip, kaip mes ją palikome, dangoraižių švytėjimas ir burzgiantys traukiniai. Carmy taip pat atrodo taip pat (daili White'o lovos galva vis dar yra meniška). Bet Lokys to nedaro – arba bent jau neilgai, jei virėjas turi savo kelią ir jis tai padarys. Pirmosiomis serijos minutėmis be dialogų matyti, kaip Carmy prispaudžia tą niūrią kepimo žaizdą ant rankos, o tai yra vizualus užuomina apie tai, kas bus per artimiausias 30 televizijos minučių, kuri susipynusi su daugybe veikėjų atnaujinimų. Giliausi ir tamsiausi Carmy prisiminimai.
Kadangi dabar Carmy įdėmiai perbraukia visus praėjusios nakties draugų ir šeimos valgiaraščio patiekalus – ne daugiau kanapių, ne ikrų – matome prisiminimus apie jo puikaus maitinimo pradžią. Matome, kaip jis atsisveikina su Sugar (Abby Elliott) prieš išvykdamas į Niujorką; ji daro seserišką dalyką – sėlina pinigus į jo kišenę prieš jam išeinant. Matome, kaip jis, ištisai smailėjantis ir traškiais šefo baltymais, gauna nurodymus, kaip nulupti šakniavaisines daržoves iš paties Danielio Bouludas. Matome, kaip jis kopenhagoje kartu su Luca (Will Poulter) pinasi mikrožalumynus ir gyvena namelyje. Matome jį nustebusį vien tik Danijos šefo René Redzepi, Nomos genijaus, akivaizdoje.
Jis taip pat buvo parodytas, kai gauna per daug virtuvės intensyvumo (Joelis McHale'as pakartoja savo, kaip žodžiu, užgauliojančio Carmy vyriausiojo virėjo vaidmenį Niujorke), taip pat gamina maistą sau ir anksčiau buvo per daug įkandęs su Luca. švelniai įspėjo Olivia Coleman, sugrįžusi kaip virėjas Terry (kaip jau tapo įprasta, Meška šį sezoną gausu svečių žvaigždžių). Mes tiksliai matome, kaip visas kruopštumas, profesionalumas, egoizmas ir spindesys, kuriuos Carmy patyrė kiekvienoje iš šių virtuvių, gali skaniai troškintis, kol viskas užvirs.
Dabartiniu metu Carmy ir Sidnėjus taikosi prie kavos, o ant įėjimo įrengiamas naujas vyris. Jis atsiprašo jos už tai, kas nutiko išvakarėse, bet ji pataria jam tuos jausmus nukreipti į Richie. Kol jis palieka nusiaubtą balso paštą pusseserei, Sidnėjus apgailestaudamas paskambina pati, bet Markusui, kurį matome liūdintį dėl savo motinos netekties ligoninėje po ilgos nakties.
Grįžę į Carmy hipokampą, prisiminimai pasikartoja, persidengia ir iškraipo, kaip ir tikri prisiminimai. Atrodo, kuo savikritiškiau Carmy elgiasi šiuo metu – sunkiai perskirsto šaldytuvą su tiksliomis laiko žymomis, nurodančiomis ingrediento šviežumą, arba sudaro restorano personalui skirtų „nederėtų dalykų“ sąrašą – tuo giliau įsigilinsime į jo retrospekciją. .
Aukštumas, pavyzdžiui, kai jis išdidžiai siunčia savo broliui Mikiui (Jon Bernthal) aukšto falutino dengimo nuotrauką, kurią Redzepi & Co daro Nomoje, atsveria slegiantys nuosmukiai, o ta miela scena iškart nukeliauja į Sugarą, kuris jį nepaguodžiamai vadina naujienomis. apie Mikey savižudybę. Tada matome Carmy prisiminimą už laidotuvių, negalinčio pakęsti kojos įžengimo į bažnyčią (kaip patiks apdovanojimų kategorijos kritikai, šiame epizode nėra nieko ypatingo komiško).
Akivaizdu, kad visos tos patirtys – nuo jo idiliško laiko Kopenhagoje iki košmariškos Padėkos dienos vakarienės ir viskas, kas yra tarp jų, informavo ne tik Carmy, bet ir jo gaminimą. Grįžę į Niujorką matome, kaip jis sukčiauja, deda popieštį hamachi ir išleidžia įžeidžiantį viršininką įprastą pankolių padažą kraujo apelsinų padažui. Tą lėkštę suvalgo plačiaakis Sidnėjus, kuris gerbėjų merginomis ją mėgaujasi su ta pačia baime, kaip ir Redzepi.
Panašu, kad užrakintas šaldytuvas bus dar vienas prisiminimas, pakurstantis Carmy kūrybiškumą – serijos pabaigoje jis sukūrė visiškai naują „The Bear“ meniu, sudarytą iš visko, kuo jis šiuo metu yra. Tai turėtų patikti Sidnėjui ir likusiam personalui, ar ne?
Visos 10 serijų Meška 3 sezoną dabar galima transliuoti Hulu JAV ir „Disney Plus“. Jungtinėje Karalystėje.
